Tipo: Primo
Ingrediente principale: Brandy
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
350 G Riso
350 G Passato Di Pomodoro
50 G Burro
1 Porro
2 Cucchiai Olio D'oliva
1 Bicchierino Brandy
Sale
Pepe

Preparazione:
Far appassire con il burro e l'olio il porro tritato; aggiungere poi il passato di pomodoro, salare, pepare, cuocere a fuoco basso per circa 30 minuti e versare il brandy. Cuocere il riso al dente in abbondante acqua salata, condirlo con il sugo preparato e servire.