Tipo: Primo
Ingrediente principale: Latte
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
350 G Riso
150 Cl Latte
70 G Burro
Formaggio Parmigiano Grattugiato
Sale

Preparazione:
Gettare il riso nel latte bollente, salare poco e portare a metà cottura. Unire il burro e 2 cucchiai di parmigiano e far finire di cuocere, tenendo il riso al dente e aggiungendo altro latte bollente se la minestra risultasse troppo fitta.