Tipo: Primo
Ingrediente principale: Menta
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
350 G Riso
8 Foglioline Menta
1 Porro
1 Limone
Olio D'oliva
Sale
Pepe

Preparazione:
Prendete un porro molto tenero, togliete la foglia esterna e tritate solo la parte bianca, sminuzzate anche otto foglioline di menta. Condite il tutto con un po' d'olio e succo di limone filtrato al colino, regolate sale e pepe. In una pentola lessate il riso con abbondante acqua salata. Scolatelo bene, conditelo con questa fresca salsa alla menta. Il fresco sapore della menta non favorisce abbinamenti con il vino.