Tipo: Primo
Ingrediente principale: Cipolle
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
350 G Riso
300 G Cipolle
100 G Burro
1/2 Dado Di Carne Sbriciolato
2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato
Pepe
1 Cucchiaio Olio D'oliva
1 Cucchiaio Formaggio Pecorino
Sale

Preparazione:
Soffriggere dolcemente le cipolle tagliate sottili nell'olio e in 50 g di burro. Spruzzare con la salsa di soia e unire il dado 1 cucchiaio di acqua e un po' di pepe. Unire al riso lessato al dente le cipolle, il parmigiano e il pecorino. Mescolare bene e unire il burro rimasto. Servire subito.