Tipo: Primo
Ingrediente principale: Asparagi
Persone: 4
Note: Preparazione: 20 minuti. Cottura: 25 minuti.

Ingredienti:
150 G Riso Per Minestre (vialone)
2 Cucchiai Brodo Granulare Delle Feste Knorr
400 G Asparagi Sottili Freschi
Formaggio Parmigiano Grattugiato

Preparazione:
Pulite gli asparagi, tagliateli a pezzetti eliminando la parte dura, portate a bollore 1 litro abbondante di acqua, aggiungete il brodo granulare e gli asparagi a pezzetti, fate riprendere il bollore e unite il riso, cuocete a fuoco moderato per 15 minuti/20'. Suddividete nei piatti e servite con abbondante parmigiano grattugiato. La bontà di questa minestra dipende soprattutto dalla bontà del brodo, per questo motivo è opportuno utilizzare proprio il brodo granulare delle feste Knorr, ricco di sapore di carne.