Tipo: Primo
Ingrediente principale: Patate
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
200 G Riso
300 G Patate
50 G Prosciutto Crudo
1 Cipolla
150 Cl Brodo
Burro
Prezzemolo Fresco
Sale

Preparazione:
Tagliate a dadini le patate. In una pentola sciogliete il burro e insaporitevi la cipolla e il prosciutto tritati. Quando hanno preso colore unite il riso, mescolate perché assorba il condimento, salate e aggiungete le patate. Versate il brodo poco alla volta, lasciando cuocere per circa 20 minuti. A cottura ultimata cospargete con prezzemolo fresco tritato.