Riso E Spinaci (2)
Tipo: Primo
Ingrediente principale: Spinaci
Persone: 4
Note: -
Ingredienti:
1000 G Spinaci
250 G Riso
Lardo
100 Cl Brodo
1 Cipolla
Abbondante Formaggio Parmigiano
Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Preparazione:
Lavate gli spinaci e cuoceteli nella loro acqua con un po’ di sale. Fate un battuto di cipolla, poco lardo, un po’ d’olio. Quando la cipolla č appassita versate gli spinaci cotti in precedenza, il brodo bollente e infine il riso. Fate cuocere per 15 minuti. Servite anche tiepido, con abbondante parmigiano grattugiato.
