Tipo: Primo
Ingrediente principale: Peperone
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
200 G Riso
150 G Olive Verdi E Nere Snocciolate
1 Peperone
50 G Piselli Sgranati
80 G Acciughe
Capperi
Olio D'oliva
Succo Di Limone
Sale
Pepe

Preparazione:
Lessate il riso, passatelo sotto l'acqua fredda per fermare la cottura. Cuocete i piselli in acqua salata, scolateli. Mettete gli ingredienti in una insalatiera, unite le olive snocciolate, i capperi, il peperone a filetti, le acciughe, condite con l'olio d'oliva sbattuto con succo di limone, sale e pepe, mescolate e servite.