Tipo: Primo
Ingrediente principale: Brodo
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
400 G Riso
50 G Burro
1 Cipolla Tritata
800 G Brodo
Trito Di Prezzemolo, Basilico, Cerfoglio
Formaggio Grana Grattugiato

Preparazione:
Rosolare il riso con il burro e la cipolla tritata, bagnarlo con il brodo, far prendere il bollore, coprire e passare in forno a 180 gradi per 18'. Quindi sgranarlo con 2 forchette, unirvi il trito di erbe, una noce di burro, abbondante grana, mescolare e servire subito.