Tipo: Primo
Ingrediente principale: Gamberetti
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
400 G Riso Arborio Superfino
250 G Gamberetti
250 G Moscardini
250 G Seppioline
250 G Calamari
1/2 Bicchiere Vino Bianco
Brodo Di Pesce Granulare
Aglio
Peperoncino
Prezzemolo
3 Cucchiai Passata Di Pomodoro
Olio D'oliva Extra-vergine
Sale

Preparazione:
Rosolate l’aglio in una casseruola con l’olio d'oliva extra-vergine e il peperoncino. Quando è dorato, aggiungete il misto di pesce tagliato finemente e il vino bianco. Lasciate evaporare. Unite il pomodoro e il riso. Lasciate cuocere aggiungendo poco alla volta il brodo. A cottura ultimata aggiungete il sale, se necessario. Servite con del prezzemolo tritato finemente.