Tipo: Primo
Ingrediente principale: Cime Di Rapa
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
150 G Riso Vialone Nano
1/2 Cipolla
1 Fascio Cime Di Rapa
2 Salsicce
1/2 Bicchiere Vino Bianco
50 Cl Brodo Vegetale
Olio D'oliva Extra-vergine

Preparazione:
Soffriggere nell'olio la cipolla tritata, sfumare col vino, aggiungere le salsicce tagliate a pezzetti, i broccoletti e saltare il tutto in padella. Unire poco alla volta il riso e il brodo fino a cottura ultimata, quindi mantecare con le acciughe tritate.