Tipo: Primo
Ingrediente principale: Salsiccia
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
350 G Riso
150 G Salsiccia Spellata
1/2 Bicchiere Vino Rosso
40 G Burro
3 Cucchiai Olio D'oliva
Brodo
Abbondante Formaggio Grana Grattugiato

Preparazione:
Rosolare nell'olio e nel burro la salsiccia spellata, unire il riso e farlo insaporire. Bagnarlo con il vino rosso e portarlo a cottura unendo il brodo poco per volta. Mantecare con abbondante grana grattugiato e servire ben caldo.