Tipo: Carne
Ingrediente principale: Roast-beef
Persone: 6
Note: -

Ingredienti:
1000 G Roast-beef
Pepe Nero In Grani
1 Cucchiaio Olio D'oliva
Sale

Preparazione:
Massaggiate la carne con il sale. Pestate molto grossolanamente abbondante pepe in un mortaio poi rosolatevi il pezzo di carne in modo che se ne rivesta completamente. Appoggiate il roast-beef su una placca, irrorate con l'olio e cuocete in forno già caldo a 250°C per circa 30 minuti. Prima di servire lasciate riposare la carne 10 minuti fuori dal forno, dopo averla ben coperta con un foglio d'alluminio.