Tipo: Dessert
Ingrediente principale: Ribes
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
400 G Ribes
200 G Lamponi
1 Bicchiere Acqua
200 G Zucchero
1 Bicchiere Vino Rosso
50 G Fecola Di Patata Diluita In Acqua Fredda
Per Guarnire:
Panna Montata

Preparazione:
Porre in una pentola 400 g di ribes, 200 g di lamponi e 1 bicchiere d'acqua. Portarli in ebollizione, poi frullarli e rimetterli in pentola con 200 g di zucchero, 1 bicchiere di vino rosso e 50 g di fecola di patata diluita in poca acqua fredda. Cuocere fino a quando avrà la densità di una crema, rimescolando in continuazione. Distribuire in 4 stampini bagnati con acqua fredda e tenerli per 24 ore in frigorifero. Si servono guarniti con panna montata.