Tipo: Antipasto
Ingrediente principale: Peperoni
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
240 G Tonno Sott'olio
4 Peperoni
3 Filetti D'acciughe Sott'olio
Olive Nere Snocciolate
3 Cucchiai Mascarpone
1 Cucchiaino Prezzemolo Tritato

Preparazione:
In una terrina mescolate il tonno sminuzzato con il mascarpone, le acciughe tritate con le olive ed il prezzemolo, in modo da ottenere una crema soda. Abbrustolite i peperoni, togliete la pelle, tagliateli a listarelle alte circa 3 cm e spalmateli con il composto preparato, avvolgendoli su loro stessi in modo da formare un rollino che fermerete con uno stuzzicadenti.