Tipo: Antipasto
Ingrediente principale: Mozzarella Di Bufala
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
4 Uova
3 Pomodori Maturi
1 Rametto Basilico
200 G Mozzarella Di Bufala
Sale
Pepe

Preparazione:
Sbattere le uova con sale e pepe e fare una frittata in una padella larga. Mettere la frittata su un tagliere e lasciarla raffreddare. Spellare i pomodori, privarli dei semi e tagliarli e tocchetti. Affettare la mozzarella. Distribuire sulla frittata la mozzarella, coprirla con i pomodori a tocchetti e il basilico spezzettato. Arrotolare la frittata, avvolgerla in un foglio di alluminio e tenerla in frigo fino al momento di portarla in tavola. Servirla affettata.