Tipo: Primo
Ingrediente principale: Formaggio Quartirolo
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
150 G Pasta Tipo Ruote
50 G Formaggio Quartirolo
60 G Mascarpone
60 G Crema Di Latte
10 Cl Olio D'oliva Extra-vergine
5 Foglie Basilico
4 Noci
5 Mandorle
10 Pinoli
3 Pistilli Zafferano

Preparazione:
Mettere in una padella due cucchiai d'olio, il basilico, la crema di latte, il quartirolo tagliato a pezzettini e cuocere a fuoco basso. Lessare la pasta, scolarla al dente, versarla nella padella con lo zafferano diluito in 1/2 bicchiere d'acqua, aggiungere il mascarpone e la frutta secca ed amalgamare.