Tipo: Salsa
Ingrediente principale: Aglio
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
5 Spicchi Aglio
1 Tuorlo D'uovo
Sale
Olio D'oliva

Preparazione:
Sbucciate l'aglio e passatelo nel tritaprezzemolo fino a ridurlo in crema. Aggiungetevi, quindi, il tuorlo e montate il composto con un frullino. A questo punto cominciate a versarvi a filo l'olio come per la maionese e fermatevi solo quando avrete visto che la salsa è abbastanza densa e corposa. L'aioli è perfetta per accompagnare qualunque piatto di pesce.