Tipo: Salsa
Ingrediente principale: Vino Rosso
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
1 Bicchiere Vino Rosso
1 Dado
1 Cipolla
50 G Burro
50 G Farina
1 Foglia Alloro
Prezzemolo
Sale
Pepe

Preparazione:
Versate due bicchieri d'acqua in una pentola e scioglietevi il dado, aggiungete il vino e portate ad ebollizione. Aggiungete l'alloro, la cipolla e il prezzemolo tritati, il sale e il pepe. Intanto fate fondere il burro in un'altra casseruola ed unitevi la farina mescolando velocemente e facendola diventare una pastella omogenea. A questo punto iniziate a diluire col brodo, mescolate e fate cuocere per 20 minuti, fino ad ottenere una salsa densa e cremosa.