Tipo: Salsa
Ingrediente principale: Yogurth Intero
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
250 G Yogurth Intero
1 Manciata Capperi Selvatici
Prezzemolo
Basilico Napoletano
Aglio
1 Filo Olio D'oliva Extra-vergine
Sale Marino
Pepe

Preparazione:
Frullare insieme prezzemolo, aglio, capperi, un filo d'olio, 2 cucchiai di yogurth. Con una frusta mescolare bene il composto al resto dello yogurth aggiungendo sale, pepe, basilico sminuzzato a mano. È una salsa estiva delicata e leggera che può accompagnare bene ortaggi crudi, patate o carote bollite, pesci lessi.