Tipo: Salsa
Ingrediente principale: Salsa Bearnese
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
20 Cl Salsa Bearnese
100 G Burro
40 G Foglie Di Dragoncello

Preparazione:
Sbollentate le foglie di dragoncello, asciugatele e quando saranno raffreddate tritatele. Mescolate le foglie con il burro e passate al setaccio. Amalgamate il burro lavorato alla salsa bearnese. Ideale per carni e pesci cotti sulla griglia e allo spiedo.