Tipo: Salsa
Ingrediente principale: Pomodoro
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
500 G Polpa Di Pomodoro
100 G Olio D'oliva
50 G Cipolla Tritata Finemente
1 Spicchio Aglio Tritato
2 Foglie Alloro
50 G Funghi Coltivati Lessati E Tritati
1 Cucchiaio Pepe Verde In Grani
Poco Sale
Poco Pepe Nero Appena Macinato

Preparazione:
Le dosi sono per 25 cl di salsa. Fate rosolare in un tegame per 5 minuti la cipolla e l’aglio nell’olio già caldo, senza lasciar colorire. Unite quindi il pepe verde e i funghi tritati e lasciate brasare per altri 5 minuti. Unite quindi la polpa di pomodoro, l’alloro, poco sale e pepe nero appena macinate e proseguite la cottura per 20 minuti circa, rigirando spesso.