Salsa Demi-glace
Tipo: Salsa
Ingrediente principale: Salsa Spagnola
Persone: 4
Note: -
Ingredienti:
50 Cl Salsa Spagnola
1/2 Cucchiaino Estratto Di Carne
5 Cl Vino Madera Secco
Preparazione:
Fate ridurre a calore medio la salsa spagnola. Aggiungete l'estratto di carne e il Madera, mescolate e fate riscaldare. Adatta per usi vari, anche come base di altre salse.