Tipo: Salsa
Ingrediente principale: Pomodori
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
500 G Pomodori Perini Maturi
1 Carota
1 Cipolla
1 Gambo Sedano
1 Cucchiaio Zucchero
1 Cucchiaio Olio D'oliva Extra-vergine
Alcune Foglie Basilico
Sale

Preparazione:
Spellare i pomodori e togliere i semi. Tritare le verdure e rosolare nell'olio. Aggiungere i pomodori. Salare e portare a cottura. Passare al passaverdura. Aggiungere lo zucchero e far restringere al fuoco il composto. Tritate il basilico e aggiungerlo a fine cottura.