Tipo: Salsa
Ingrediente principale: Tuorli D'uovo
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
2 Cucchiaini Succo Di Limone
2 Tuorli D'uovo
120 G Burro
1 Pizzico Peperoncino Di Caienna

Preparazione:
Incorporare 2 cucchiaini di succo di limone in 2 tuorli d'uovo. Mentre cuociono a bagnomaria, quando il limone è totalmente incorporato, togliere dal fuoco e aggiungere lentamente 120 g di burro fuso molto caldo, aggiungo un pizzico di peperoncino di caienna. Usare subito.