Tipo: Dessert
Ingrediente principale: Cacao Amaro
Persone: 6
Note: -

Ingredienti:
100 Cl Latte
600 G Zucchero
200 G Cacao Amaro
200 G Cioccolato Fondente
50 G Burro
70 G Amido
1 Bustina Cannella
1 Bustina Vaniglia
Cedro Candito

Preparazione:
Amalgamare zucchero, cannella e cacao e, a parte, sciogliere l'amido in un quarto di latte. Versare il tutto in un tegame aggiungendo il burro, il rimanente latte ed il cioccolato fondente. Portare ad ebollizione e mescolare per 30 minuti circa, finché la crema non risulti abbastanza densa. Far raffreddare, poi aggiungere la vaniglia ed il cedro candito a pezzi.