Sedani In Pinzimonio
Tipo: Antipasto
Ingrediente principale: Sedani
Persone: 4
Note: -
Ingredienti:
2 Sedani Teneri
Olio D'oliva Extra-vergine
3 Filetti D'acciughe
1 Cucchiaino Capperi Di Salina
Sale
Peperoncino
Preparazione:
Togliere le foglie pił esterne e dure ai sedani, dividerli in costole, lavarle e asciugarle. Preparare un pinzimonio con olio, sale, acciughe, capperi e peperoncino e suddividerlo in terrine individuali. Servire con accanto le costole di sedano. Ottimo come apertura del pranzo.
