Tipo: Antipasto
Ingrediente principale: Ricotta
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
150 G Ricotta
75 G Formaggio Grana Grattugiato
1 Ciuffo Prezzemolo
Burro
3 Uova
Sale
Pepe
Pangrattato

Preparazione:
Mescolare la ricotta setacciata con il grana, il prezzemolo tritato, 3 tuorli, sale, pepe e gli albumi montati a neve. Versare il composto in 4 stampini da creme caramel imburrati e cosparsi di pangrattato. Cuocere in forno a 180 gradi per 20 minuti.