Tipo: Dessert
Ingrediente principale: Cacao
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
80 G Burro
6 Cucchiai Zucchero Vanigliato
4 Cucchiai Cacao
50 G Farina
50 Cl Latte
5 Uova

Preparazione:
Sciogliere il burro a bagnomaria e mescolarlo con lo zucchero vanigliato e la farina; diluire il cacao con il latte e unirlo al burro e allo zucchero. Amalgamare fino ad ottenere una crema di giusta densità, far intiepidire, incorporare i tuorli e poi le chiare montate a neve. Versare il composto in uno stampo imburrato e cuocere a bagnomaria.