Tipo: Pesce
Ingrediente principale: Sogliola
Persone: 6
Note: -

Ingredienti:
500 G Filetti Di Sogliola Surgelati
1 Bicchiere Vino Bianco Secco
1/2 Limone (succo)
1 Cucchiaio Origano
Olio D'oliva
Sale
Pepe

Preparazione:
Versare un filo d'olio in un largo tegame e disporre i filetti di sogliola scongelati, lavati, asciugati con carta assorbente da cucina. Insaporirli con sale, pepe, origano, vino bianco, il succo di limone e mettere sul fuoco. Appena il vino accennerà a bollire mettere il coperchio e cuocere a fuoco basso per 6 minuti. Lasciar raffreddare il pesce nel sugo di cottura e poi disporlo in un piatto da portare e servire.