Tipo: Primo
Ingrediente principale: Cognac
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
400 G Pasta Tipo Spaghetti
1 Bicchiere Cognac
80 G Burro
5 Gocce Tabasco
20 Gocce Salsa Worcester
Pepe Bianco
Pepe Nero
1 Peperoncino Rosso
6 Cucchiai Panna

Preparazione:
Sciogliere il burro senza che si colorisca, unitevi la metà del cognac, il tabasco, la salsa worcester e condite con pepe. Aggiungete poi un peperoncino tagliato a metà, la panna, l’altra metà del cognac e mescolate piano senza che la salsa arrivi a bollire. Salate, togliete il peperoncino e condite gli spaghetti, che intanto avrete fatto cuocere e scolato.