Tipo: Primo
Ingrediente principale: Pinoli
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
400 G Pasta Tipo Spaghetti
1 Rametto Rosmarino
30 G Burro
Olio D'oliva
Sale
Aglio
30 G Pinoli
Vino Bianco
60 G Formaggio Pecorino
1 Peperoncino Rosso

Preparazione:
Mentre cuoce la pasta, rosolare la cipolla con olio, burro ed il trito di rosmarino, aglio e pinoli. Bagnare con il vino bianco ed aggiungere il peperoncino rosso. Far cuocere a fuoco lentissimo per 10 minuti. Scolare la pasta al dente, versarla in una zuppiera e condirla con il sugo al rosmarino e pecorino grattugiato.