Tipo: Primo
Ingrediente principale: Bottarga
Persone: 4
Note: Luogo: Calabria.

Ingredienti:
400 G Pasta Tipo Spaghetti
Burro
100 G Bottarga

Preparazione:
Cuocete gli spaghetti (del tipo fine) al dente. Durante la loro cottura fate sciogliere a bagnomaria in una zuppiera il burro. Versatevi gli spaghetti ben colati, mescolate e, a mano a mano, spolverateli di bottarga. Servite il piatto caldissimo.