Tipo: Primo
Ingrediente principale: Olive Nere
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
400 G Pasta Tipo Spaghetti
100 G Olive Nere
40 G Burro
4 Filetti D'acciughe Sotto Sale
2 Spicchi Aglio
1 Cucchiaio Capperi
1 Manciata Prezzemolo
4 Pomodori Perini
2 Cucchiai Olio D'oliva
Pepe
Sale

Preparazione:
Dissalare le acciughe, tritarle e soffriggerle lentamente con burro, olio e aglio a fettine. Unire capperi, olive snocciolate e pomodori a filetti. Cuocere per 15 minuti circa. Aggiustare di sale e pepare. Condire gli spaghetti con la salsa e spolverizzarli con prezzemolo.