Tipo: Primo
Ingrediente principale: Zucchine
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
2 Zucchine Tagliate A Dadini
Burro
1 Cipolla Tritata
Prezzemolo
Salvia
Rosmarino
1/2 Dado
Sale
1/2 Bicchiere Panna
1 Tuorlo D'uovo
400 G Pasta Tipo Spaghetti Alla Chitarra

Preparazione:
In un soffritto di burro e cipolla, rosolare le zucchine; insaporire con un trito di prezzemolo, salvia e rosmarino e con il dado. Cuocere per 15 minuti, poi salare, unire la panna e, fuori dal fuoco, il tuorlo. Con il sugo preparato condire gli spaghetti alla chitarra.