Tipo: Primo
Ingrediente principale: Formaggio Pecorino Romano
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
320 G Pasta Tipo Spaghetti
100 G Formaggio Pecorino Romano
1 Macinata Pepe Nero
Sale

Preparazione:
Portare ad ebollizione l'acqua per la pasta salata e quando bolle tuffarvi gli spaghetti. Frattanto, in una zuppiera, in 3 cucchiai di acqua di cottura stemperare il pecorino grattugiato precedentemente ed una abbondante macinata di pepe ottenendo una cremina. Scolare la pasta al dente piuttosto bagnata e amalgamarla alla cremina. Servire subito.