Tipo: Primo
Ingrediente principale: Broccolo
Persone: 4
Note: Luogo: Sicilia.

Ingredienti:
150 G Pasta Tipo Spaghetti
1 Broccolo
1/2 Cipolla
1 Acciuga
Uvetta Sultanina
Pinoli
Formaggio Parmigiano
Olio D'oliva Extra-vergine
Sale

Preparazione:
Sbollentare il broccolo e cuocerlo con olio e cipolla. Unirvi l'uvetta e i pinoli e continuare la cottura con un mestolo di acqua dei broccoli. Lessare gli spaghetti nell'acqua dei broccoli, scolarli e amalgamarli alla salsa aggiungendo del parmigiano e un filo d'olio.