Spaghetti Di Scoglio
Tipo: Primo
Ingrediente principale: Polipo
Persone: 4
Note: -
Ingredienti:
400 G Pasta Tipo Spaghetti
800 G Polipo
1 Scatola Pomodori Pelati
2 Spicchi Aglio
Peperoncino
1/2 Bicchiere Vino Bianco
1 Manciata Prezzemolo Tritato
Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Preparazione:
In una casseruola fate soffriggere nell’olio d'oliva extra-vergine l’aglio schiacciato e il peperoncino, quando č caldo immergete il polipo e fate rosolare. Bagnate con il vino, aggiungete il pomodoro, coprite con il coperchio e fate cuocere per 35 minuti. Tagliate a pezzetti il polipo e mettetelo nel sugo. Cuocete gli spaghetti e conditeli con il sugo, il polipo e una manciata di prezzemolo tritato. Non salate il polipo.
