Tipo: Primo
Ingrediente principale: Polpa Di Granchio
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
400 G Pasta Tipo Spaghettini
450 G Passata Di Pomodoro
200 G Polpa Di Granchio
1 Spicchio Aglio
Vino Bianco Secco
6 Cucchiai Olio D'oliva
Sale
Pepe
Prezzemolo Tritato

Preparazione:
Rosolare l'aglio schiacciato in 6 cucchiai d'olio, unire la passata e cuocere per 15 minuti. Salare, pepare e unire la polpa di granchio spezzettata, bagnare con il vino e proseguire la cottura per altri 20 minuti. Cuocere gli spaghettini in abbondante acqua salata, scolarli al dente, versarli nel tegame con il sugo e farli saltare a fuoco vivo finché saranno ben amalgamati. Cospargere con prezzemolo tritato e servire subito.