Tipo: Pollame
Ingrediente principale: Tacchino
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
600 G Polpa Di Tacchino
30 G Burro
2 Coste Sedano
2 Carote
1 Cipolla
30 G Funghi Secchi
Prezzemolo
2 Bicchieri Brodo
1 Bicchiere Vino Bianco Secco
Sale
Pepe
Farina

Preparazione:
Infarinare i pezzi di tacchino e rosolarli nel burro. Tritare il sedano e il prezzemolo, tagliare a fette le carote e la cipolla. Bagnare con il vino il tacchino e far evaporare. Unire le verdure e i funghi rinvenuti in acqua tiepida. Unire il brodo, salare, pepare e cuocere per 40' a fuoco dolce.