Tipo: Pollame
Ingrediente principale: Tacchino
Persone: 4
Note: Preparazione: 10 minuti. Cottura: 15 minuti.

Ingredienti:
300 G Fesa Di Tacchino Tagliata A Fette Sottili
1 Limone
3 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine
1 Rametto Rosmarino
1 Pizzico Sale

Preparazione:
Gli ingredienti sono per 12 spiedini. Tagliate la carne a bocconcini larghi circa 1 cm e lunghi 2. Spremete il limone e mescolate il succo in un piatto fondo con l’olio, un pizzico abbondante di sale e il rosmarino che avrete tritato finemente. Lasciate marinare la carne per circa 30 minuti, tenendola coperta e al fresco e rigirandola di tanto in tanto. Scolate bene la carne senza buttare il liquido della marinata e infilate i pezzettini su spiedini di legno o di metallo. Scaldate bene il grill del forno oppure una bistecchiera o una padella antiaderente. Cuocete gli spiedini finché saranno ben dorati su tutti i lati. Quando sono pronti, passateli rapidamente nella marinata per insaporirli e serviteli subito.