Tipo: Antipasto
Ingrediente principale: Formaggio Groviera
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
Alcuni Albumi D'uovo
Formaggio Grattugiato
Abbondante Olio D'oliva
Per Servire:
Salsa Di Pomodoro

Preparazione:
Montate a neve molto soda gli albumi, unitevi il formaggio grattugiato, e con questo impasto formate delle pallottole grosse come una noce che, fritte in molto olio, diventeranno grosse come mandarini. Le servirete con una salsa di pomodoro molto densa.