Tipo: Dessert
Ingrediente principale: Mascarpone
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
250 G Mascarpone
1 Tazza Panna
1000 G Albicocche
2 Cucchiai Liquore All'albicocca
1 Cucchiaio Zucchero In Polvere
1 Bustina Zucchero Vanigliato
1 Cucchiaio Pistacchi Pelati E Tritati

Preparazione:
Passare al setaccio le albicocche tenendone 4 metà da parte. Montare leggermente la panna e unirvi il mascarpone, lo zucchero in polvere e vanigliato, il passato di albicocche e il liquore. Amalgamare bene, distribuire in coppette, spolverizzare di pistacchi, decorare con le mezze albicocche e mettere in frigo.