Tipo: Pesce
Ingrediente principale: Stoccafisso
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
800 G Stoccafisso Già Ammollato
1 Cipolla
Sedano
2 Carote
500 G Pomodorini Ciliegia
50 G Olive Nere
Vino Bianco
Olio D'oliva
Sale
Peperoncino

Preparazione:
Spinare e spellare il pesce. Tritare cipolla, sedano e carote e farli stufare con poco olio, a fuoco dolce. Unire il pesce, bagnare con il vino e rosolare per circa 10 minuti. Aggiungere i pomodorini spellati, le olive e un pezzetto di peperoncino e portare a cottura.