Tipo: Carne
Ingrediente principale: Manzo
Persone: 6
Note: -

Ingredienti:
750 G Manzo
6 Cipolle
60 G Farina
1 Bicchiere Aceto Di Vino
50 G Burro
1 Fetta Pane Alle Spezie
60 G Cetriolini
Alcune Foglie Estragone
Prezzemolo
Pepe
Sale

Preparazione:
Tagliate a pezzi la carne e passatela nella farina; successivamente doratela nel burro. Aggiungete il prezzemolo, l'estragone e le cipolline tritate. Lasciate cuocere per 45 minuti. Intanto sciogliete il pane alle spezie dentro l'aceto e aggiungete i cetriolini tagliati a dischi. Questo miscuglio unitelo alla carne e lasciate cuocere per un'altra ora.