Tipo: Antipasto
Ingrediente principale: Fagioli Bianchi Di Spagna
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
300 G Fagioli Bianchi Di Spagna In Scatola
500 G Peperoni
2 Cipolle
1 Spicchio Aglio
200 G Mais In Scatola
5 Cucchiai Olio D'oliva
1 Presa Paprica
1 Presa Sale

Preparazione:
Scolare i fagioli e conservare un po' del liquido. Tagliare a tocchetti i peperoni e tritare aglio e cipolle. Mettere 5 cucchiai di olio in una larga padella, unire i peperoni e il trito, una presa di paprica e sale. Cuocere per 10 minuti a fuoco medio. Aggiungere i fagioli con il loro liquido e cuocere ancora per 30 minuti. Scolare il mais, unirlo ai fagioli e proseguire la cottura per altri 15 minuti.