Tipo: Bevande
Ingrediente principale: Frutti Di Bosco
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
5000 G Frutti Di Bosco (mirtilli, More, Ribes)
1000 G Zucchero

Preparazione:
Pulite i frutti di bosco con una pezza pulita e schiacciateli, raccogliendo il succo in un recipiente. Fate fermentare per due giorni mescolando ogni tanto col cucchiaio di legno. Dopo filtrate il tutto e poi fate bollire insieme allo zucchero, schiumate e continuate la cottura fino a che diventa abbastanza denso. Fate raffreddare e poi imbottigliate ermeticamente ed infine fate sterilizzare le bottiglie in acqua bollente per mezz'ora.