Tipo: Primo
Ingrediente principale: Insalata Lattuga
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
350 G Pasta Tipo Tagliatelle
1 Insalata Lattuga
200 G Piselli
1 Fetta Prosciutto
1 Cipolla
60 G Burro
60 G Formaggio Grana Grattugiato
Sale
Pepe

Preparazione:
Lavare la lattuga, asciugarla e tagliarla a listarelle poi cuocerla con 40 g di burro per circa 20 minuti. Tagliare il prosciutto a dadini ed affettare la cipolla, mettere il tutto in una padella con il burro e quando la cipolla sarà rosolata unire i piselli e far cuocere per 15 minuti. Unire la lattuga ai piselli, salare e pepare, se necessario aggiungere poca acqua e terminare la cottura. Cuocere la pasta e condirla con il preparato.