Tipo: Primo
Ingrediente principale: Pasta Di Tartufo
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
280 G Pasta Tipo Taglierini All'uovo
70 G Burro
10 Cm Pasta Di Tartufo In Tubetto
Formaggio Grattugiato
Pepe Bianco
1 Cucchiaio Panna
Sale

Preparazione:
Fate fondere il burro a bagnomaria, unite la panna, mescolate. Aggiungete al burro circa dieci centimetri di pasta di tartufo e mescolate. Assaggiate e, se occorre, aggiungete ancora un po' di pasta. Lessate i taglierini in abbondante acqua salata, scolate e condite con il burro tartufato. Spolverate con formaggio e pepe bianco. Servite.