Tipo: Primo
Ingrediente principale: Salmone
Persone: 4
Note: -

Ingredienti:
500 G Pasta Tipo Tagliolini All'uovo Freschi
50 G Salmone Affumicato A Fettine
25 Cl Panna Liquida
60 G Burro
1/2 Bicchierino Vodka
Sale

Preparazione:
Saltare il salmone tagliato a striscioline in padella con 20 g di burro per pochi minuti, aggiungere la panna e, girando con un cucchiaio di legno, farla addensare a fuoco lentissimo, quindi unire la vodka continuando a mescolare. Lessare i tagliolini in acqua salata, scolarli molto bene e versarli nella padella, unire il rimanente burro e servire caldissimi.